Hozzávalók: 60 dkg sertés szűzérme, 1 csomag mirelit leveles tészta, 40 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, 1 tojás, 1 csokor petrezselyemzöld, olaj, bazsalikom, só, őrölt bors.

Elkészítés: A kiengedett leveles tésztát kb. 3-4 milliméter vékony, téglalap alakúra kinyújtjuk.A szűzérmét sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal megszórjuk, és mindkét oldalát kevés olajban pirosra sütjük. Az apróra vágott, sóval, borssal, aprított petrezselyemzölddel megszórt gombát olajban megpároljuk. A tésztát megkenjük a gombával, hosszában ráfektetjük a szűzérmét, és a tésztát rúd alakúra feltekerjük. Végeit visszahajtjuk, és felvert tojással megkenjük. A tetejét megszurkáljuk, és közepes hőmérsékletű sütőben aranysárgára sütjük. Párolt zöldségekkel kínáljuk.