ingyen webstatisztika

FALUSI DISZNÓTOROS LEVES kelkáposztával


Hozzávalók: 15 dkg sertésmáj, 15 dkg sertéstüdő és szív, 50 dkg sertéscsont, 1 kis fej vöröshagyma, 1 db babérlevél, 20 dkg vegyes zöldség, 50 dkg kelkáposzta, 2 dl tejföl, zsír, liszt, só, 1 db citrom.

Elkészítés: A jól átmosott csontot, tüdőt és szívet a megtisztított hagymával hideg vízben feltesszük főni. Amikor felforrt, lehabozzuk, sóval, babérlevéllel fűszerezzük, és közepes tűzön, fedő alatt félpuhára főzzük. Hozzátesszük a májat, és amikor minden megpuhult, levesszük a tűzről. A belsőségeket kiemeljük, és metéltre vágjuk. A levet ülepedni hagyjuk, majd leszűrjük. Az átszűrt főzőlébe beletesszük az ugyancsak metéltre vágott zöldségeket, kelkáposztát, és nem túl erős tűzön felfőzzük. Amikor a zöldségek megfőttek, hozzáadjuk a belsőségeket is. A tejfölben elkeverünk egy evőkanálnyi lisztet, és behabarjuk vele a levest. Megvárjuk, amíg felforr, majd frissen facsart citromlével kellemesen savanykás ízűvé tesszük.

Jó tanács: Ha habarást készítünk forró levesekhez vagy mártásokhoz, a liszttel csomómentesen elkevert tejfölhöz mindig adjunk 1-2 kanálnyi forró lét, és alaposan keverjük el. Így biztosan nem fog megcsomósodni.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök