Hozzávalók 4 személyre: 4 db sertésköröm, 2 fej vöröshagyma, 1 evőkanál őrölt pirospaprika (aki szereti, csípőset is tegyen bele), 2 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 1 evőkanál étolaj, 1 evőkanál ételízesítőpor, kevés só.

Elkészítés: A megtisztított körmöket kuktafazékba rakjuk, gyengén sózott vízben olyan puhára főzzük, hogy a csontok kicsúszhassanak belőle (a víz három decinél ne legyen több). Leszűrjük, a csontjait eltávolítjuk, és a húst félretesszük. A vöröshagymát tisztítás után apróra metéljük, az olajon üvegesre fonnyasztjuk, ezután a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát és az ételízesítőt. Ráöntünk két evőkanál főzőlevet, és a tűzre visszatesszük. Rátesszük a feldarabolt húst, a felszeletelt zöldpaprikát meg a paradicsomot, és ráöntjük a főzőlevét. Fedő alatt 15 percig főzzük. Sós vízben főtt burgonya és saláta illik hozzá.