Hozzávalók 4 személyre: 8 lap (kb. 7 dkg-os) mirelit leveles tészta, 60 dkg tengeri halfilé, 3 evőkanál citromlé, 4 fej vöröshagyma, 2 db alma, 4 db csemegeuborka, 4 evőkanál vaj vagy margarin, 3 teáskanál currypor, 4 evőkanál liszt, fél liter zöldségerőleveslé, 1 dl tejszín, 1-1 teáskanál szárított bazsalikom és oregano, 2 tojás, 50 dkg paradicsom, 2-3 evőkanál fehérborecet, cukor, 4 evőkanál étolaj, só, őrölt bors.

Elkészítés: A leveles tésztát szobahőmérsékleten felengedjük. A szálkátlanított halat apró darabokra vágjuk, citromlével meglocsoljuk, és állni hagyjuk. A vöröshagymát felkockázzuk. A meghámozott alma magházát kiemeljük, majd az uborkával együtt apró kockákra vágjuk. Végül a hagymakocka felével és a curryvel a felforrósított vajon megpároljuk. Liszttel meghintjük, megpirítjuk, és felöntjük a leveslével meg a tejszínnel. A forrástól számítva 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a halat, és fedő alatt, alacsony hőfokon további 5 percig főzzük. Belekeverjük a szárított zöldfűszerek felét, majd sóval, borssal ízesítjük. 2-2 tésztalapot egymásra fektetünk, és lisztezett deszkán kb. 25 cm-es kerek lapokká kinyújtjuk. A szélüket megkenjük tojásfehérjével, majd az egyik felükre halmozzuk a halas keveréket, és a másik felüket ráhajtjuk. A széleket villával jól összenyomjuk, a táskák tetejét villával megszurkáljuk, majd tojássárgájával megkenjük. Margarinnal kikent, kilisztezett tepsire rakva, előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 15-18 percig sütjük. Közben a paradicsomot felkarikázzuk. Az ecetet sóval, borssal, cukorral ízesítjük. Belevegyítjük az olajat, hozzáadjuk a maradék vöröshagymát és a zöldfűszereket, majd a paradicsomot a vinaigrette-mártásba forgatjuk.