Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, kevés só, 2 tojássárgája, tejföl; a húsos töltelékhez: 25 dkg sertéshús, zsír, víz, só, 1 fej vöröshagyma, só; a gombás töltelékhez: 10-15 dkg gomba, só, őrölt bors; továbbá párolt rizs, 1 egész tojás, 1 kis fej reszelt vöröshagyma, 2-3 evőkanál tejföl, só, őrölt fekete bors.

Elkészítés: A lisztet a margarinnal, kevés sóval, és a tojássárgákkal összemorzsoljuk, s hozzáadunk annyi tejfölt, hogy lágy tésztát kapjunk. Ezt két részre osztjuk, és késfoknyi vastagságúra nyújtjuk (késfoknyi vastagság: 2,5-3 mm). Az egyiket a tepsibe simítjuk, megkenjük húsos-gombás töltelékkel, majd a másik kinyújtott tésztával beborítjuk. Erősen sózott vízzel megkenjük és sütőben pirosra sütjük. A töltelék: 25 dkg sertéshúst kockákra vágunk, egy fej karikákra vágott vöröshagymával, kevés zsírral, vízzel, sóval puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük. 10-15 dkg gombát felszeletelünk és kevés sóval, borssal puhára pároljuk. A húst a gombával kétszer ledaráljuk húsdarálón, majd egyharmadnyi mennyiségben adunk hozzá párolt rizst, egy egész tojást, kis fej reszelt vöröshagymát, 2-3 kanál tejfölt, sót, borsot. Jól keverjük össze, és töltsük meg vele a lepényt. Melegen tálaljuk.