|
SÜTŐTÖKLEVES
A hatalmas kerek sütőtök és az utóbbi években a hazai piacokon is kapható körte alakú, mézédes kanadai tök kitűnő, A-vitaminban gazdag őszi csemege. Nálunk általában csak sütve fogyasztják, pedig élénk narancsszínű húsából sokféle ízletes fogás készíthető. Tálalhatjuk gyümölcsként tejszínhabbal, főzve zöldségként vagy felszeletelve és kisütve. A belőle készített püré kitűnő bébiétel. A franciák dzsemet is csinálnak belőle, az olaszok édes ravioli töltelékként használják. A pirított tökmag pedig a gyerekek-felnőttek kedvenc ropogtatnivalója.
|