Hozzávalók: fél kg mélyhűtött leveles tészta, 2 dl rizs, 20 dkg leveszöldség, 1 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, 2 szál újhagyma, 20 dkg füstölt sonka, só, ételízesítő, 3 tojás, étolaj.

Elkészítés: A megmosott rizst olajon megpirítjuk, felöntjük fél liter vízzel, hozzákeverjük a megtisztított, feldarabolt zöldségeket, sóval, ételízesítővel fűszerezzük, és fedő alatt puhára pároljuk. A megpuhult zöldséges rizshez hozzákeverjük a felkockázott sonkát és egy habbá vert tojást. A szobahőmérsékleten kiolvasztott tésztát kb. 3-4 milliméter vastagra kinyújtjuk. A széléből egy ujjnyi széles csíkot levágunk, a többit rizses töltelékkel megtöltjük, majd feltekerjük. A tetejét tojással megkenjük, díszítésként kacskaringósan rárakjuk a kissé megnyújtott tésztacsíkot, és azt is megkenjük tojással. Közepes hőmérsékletre előmelegített sütőben kisütjük, és szeletelve tálaljuk. (Sonka helyett más felvágottból vagy maradék húsból is készíthetjük a tölteléket.)