Hozzávalók 12 darabhoz: 80 dkg lisztes burgonya, 4 tojássárgája, 8 dkg étkezési keményítő, 1 db citrom reszelt héja, 12 dkg vaj, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 2 evőkanál darált mandula, 75 dkg szilva, 12 dkg cukor, 1 késhegynyi fahéj.

Elkészítés: A burgonyát mossuk le, hámozzuk meg, vágjuk kockákra, majd főzzük meg és hagyjuk langyosra hűlni. Utána készítsünk belőle burgonyapürét, majd gyúrjuk össze a 4 tojássárgájával, a mandulával, az étkezési keményítővel és a reszelt citromhéjjal. Egy 20x30 cm-es tepsit kenjünk ki 3 dkg vajjal. Nyújtsuk ki benne a tésztát, majd szórjuk meg zsemlemorzsával. A szilvát mossuk meg, vágjuk félbe és magozzuk ki. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A tésztán terítsük el a szilvát, majd hintsük meg 6 dkg cukorral és 50 perc alatt süssük ki. 9 dkg vajat olvasszunk fel 6 dkg cukorral és az őrölt fahéjjal, majd locsoljuk meg vele a kisült lepényt.