Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma, 2 evőkanál zsír, őrölt pirospaprika, 25 dkg sertéshús, só, 1 evőkanál liszt, 1 csésze tarhonya, tejföl.

Elkészítés: Egy nagyobb vöröshagymát apróra vágunk, 2 evőkanál zsíron üvegesre párolunk, megszórjuk pirospaprikával. Negyed kiló sertéshúst kockákra vágunk, és rátesszük a megpárolt hagymára. Kissé megsózzuk, és kevés vizet aláöntve pároljuk. Amikor a hús puhulni kezd, megszórjuk egy evőkanál liszttel, hozzáadunk egy csésze tarhonyát, további vizet öntünk alá, és addig főzzük, amíg a hús és a tarhonya is teljesen megpuhul. Tálaláskor megtejfölözzük.