ingyen webstatisztika

HÁT EZ TÖK JÓ! (főzőtökből készült ételek)


Ha tök, akkor tökfőzelék! - rendszerint ez a menetrend a hagyományos háztartásokban. Pedig ez a zöldség másképpen is elkészíthető.

KONYHAI FORTÉLYOK, HÁZTARTÁSI ÖTLETEK


— Tök, sajt, alma, káposzta és egyéb reszelésekor bizony a leggyakorlottabb háziasszonnyal is előfordul, hogy sikerül a körmét vagy az ujját lereszelnie. Mindezt megelőzhetjük, ha az ujjunkra gyűszűt húzunk, mégpedig a középsőre, hiszen az a leghosszabb és hogyha a gyűszű odaér a reszelőhöz, akkor attól kezdve óvatosabban reszelünk.

— A hagyományosan elkészített tökfőzelékbe búzacsírát is tehetünk.

— A tökből az ütődött, megpuhult részeket mindig vágjuk ki, majd folyóvízben erősen ledörzsölve mossuk meg az egész tököt.

— Tisztítás után érdemes a tök egész felületét citromlével bedörzsölni, így nem barnul meg, ráadásul jó íze lesz tőle az ételnek.

— Főzéskor gyengén sózott, forrásban lévő vízbe tegyük a tökdarabokat, és roppanósan puhára főzzük. A főzővizet citromlével, citromhéjreszelékkel vagy néhány csepp ecettel ízesíthetjük.

— Ízletesebb lesz a rántott tök, ha panírozás és sütés előtt delikátos vízben megpároljuk.

— Nem reped meg a töltött tök sütés közben, ha előtte a belsejét besózzuk, majd szűrőbe fordítva egy órán át állni hagyjuk. Így a nedvesség egy része kicsöpög és sütés közben kevesebb gőz fejlődik. Ettől szokott a töltött zöldségek héja ugyanis megrepedni, húsuk túlpuhulni.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök