ingyen webstatisztika

HÚSGOMBÓCOS KANÁSZLEVES


Hozzávalók: 10 dkg füstölt, húsos szalonna, 2 nagy szál sárgarépa, 2 közepes szál petrezselyemgyökér, fél karalábé, negyed zeller, 1 fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 nagy szem burgonya, 25 dkg darált sertéshús, 1 dl főtt rizs, 1 tojás, 1 evőkanál liszt, 2 db erőleveskocka, étolaj, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma.

Elkészítés: A kis kockákra vágott szalonnát kevés olajon kiolvasztjuk, majd apróra vágott vöröshagymát, felkockázott leveszöldségeket adunk hozzá, finomra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk, és együtt kissé megpirítjuk. Lisztszórással besűrítjük, kevés pirospaprikával meghintjük, majd leveskockával felforralt vízzel felengedjük. Kóstolgatás közben sóval, borssal ízesítve felforraljuk. A darált sertéshúst félig főtt rizzsel és nyers tojással összegyúrjuk, sóval, borssal, zúzott fokhagymával ízesítjük. A leveshez előbb hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, majd amikor felforrt, a húsos masszából gombócokat formázunk, és azokat is beletesszük. 25-35 perc alatt készre főzzük, közben megkóstoljuk a levest, és ha szükséges, még utófűszerezzük.

Jó tanács: A húsgombócokat ne formázzuk túl nagyra, mert akkor tovább kell főzni. Egyet vágjunk ketté, és úgy ellenőrizzük, hogy a közepe nem maradt-e nyers.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök