ingyen webstatisztika

MUFFIN (ejtsd: maffin)


Angliában az ötórai teázáshoz elmaradhatatlan az apró kalács, a muffin. Alapreceptje egy van, de ezerféleképpen ízesített változata létezik - gyümölcsökkel, csokoládéval, lekvárral, sőt zöldségekkel is. Készítéséhez nélkülözhetetlen a muffin sütőforma!
A muffint tepsiszerűen egy fémlapba "épített" (kis mélyedésekkel rendelkező muffintepsi), többcsészés (8-12), alaposan kikent muffinformában sütik. Ha kevés a tésztában a zsiradék vagy sérült a forma teflonbevonata, tanácsos liszttel is beszórni. A muffintepsihez lehet venni beleillő, eldobható papírkapszlit is. Muffinsütő híján tölthetjük a masszát kb. 1 dl űrtartalmú alufóliatálkákba is, amelyeket tepsire helyezve tesszük be a sütőbe. Az egyenletes sülés érdekében ügyeljünk arra, hogy össze ne csússzanak, azaz legalább 4-5 cm távolság legyen közöttük.


KONYHAI FORTÉLYOK, HÁZTARTÁSI ÖTLETEK


— A muffinformát sütés előtt ki kell vajazni, hogy könnyebben kicsússzon belőle a kész sütemény, vagy ki kell bélelni cakkos szélű papírformával. Ha így sül, érdemes ebben kínálni, mert így higiénikus, hiszen a papírral együtt meg lehet fogni, és esztétikus is. A hideg tortácskáról a papír egy mozdulattal lehúzható.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök