Hozzávalók: 24 dkg sertés apróhús, 4 dkg liszt, 4 dkg zsír, 1 dl tejföl, 1 tojás, 1 babérlevél, 3 dkg citrom, 4 dkg vöröshagyma, 20 dkg burgonya, őrölt bors, mustár, őrölt pirospaprika, csontlé, só ízlés szerint.

Elkészítés: Az apró kockákra vágott sertéshúst hagymás zsíron megpároljuk, pirospaprikával meghintjük, csontlével felengedve hozzáadjuk az ugyancsak kockákra vágott burgonyát. Sóval, citromlével ízesítjük, őrölt borsot, mustárt adunk hozzá. Berántjuk, tejfölözzük, kiforraljuk. Kockákra vágott főtt tojással tálaljuk.