ingyen webstatisztika

SZENDVICSRE VÁGYÓKNAK 


A meleg szendvicsekhez szükséges hozzávalókat el lehet készíteni előre, a kenyereket megrakni. Felszolgálás előtt 10-15 perccel sütjük ki. A meleg szendvicsek alapja a szeletekre vágott zsúrkenyér, vajas- vagy sóskifli hosszában kettévágva, zsemle élére állítva, négybe vágva, óriáskifli szeletelve. Általános készítési módja: a szendvicskenyereket megkenjük, szorosan egymás mellé, gyengén zsírozott vagy vajazott tepsire helyezzük, és előmelegített forró sütőben 5-10 percig sütjük. Vigyázzunk, nehogy kiszáradjanak. Meleg szendvicsekből készíthetünk egyszerre két-háromfélét is. Meleg szendvicseket ne csak vendéglátás alkalmával készítsünk! Teával kitűnő, gyors, könnyű vacsora.

A rakott pirítós szendvics a család részére kitűnő vacsoraétel is lehet, hiszen gombát, felvágottakat, tojást, sonkát, különböző gyümölcsöket tartalmazhat, ízlés szerint összeállítva. Készítésüknél ajánlatos a kenyérszeletet a grillsütőbe téve kissé előpirítani. Ennek az a jelentősége, hogy a későbbiekben rátett anyagtól a kenyér felső része már nem tudna megpirulni, és a lágy kenyér könnyen magába szívná a ráhelyezett anyagok nedvtartalmát, így könnyen ázottá, nehezebben fogyaszthatóvá válna. Érdemes a vajat kevés sóval habosra keverni. Az enyhén sós vajjal megkent pirítós íze jobb, hiszen a kellemesen ízesített vaj a kenyérszeletbe gyorsan felszívódik. A kenyérszeletet fél centinél ne vágjuk vastagabbra, így garantálhatjuk ropogós frissességét anélkül, hogy kiszárítanánk.


KONYHAI FORTÉLYOK, HÁZTARTÁSI ÖTLETEK, JÓ TUDNI...


— Az olajban sült szokásos pirítóst meghempergethetjük reszelt parmezán sajtban.

— A vékonyra szelt pirítós még finomabb, ha feldarabolt olajbogyóval összekevert sajtot (Sport, Tisza krémsajtok) kenünk rá. Más módszer: A pirítóst vajjal és narancslekvárral is megkenhetjük.

— Pirítós kenyeret úgy is készíthetünk, hogy a villanytűzhely platnijára alufóliát terítünk, ráhelyezzük a kenyeret és megpirítjuk.

— A jó bundás kenyér titka, hogy szikkadt kenyérből kell készíteni. A kenyeret tejbe, majd fokhagymával ízesített, habosra vert tojásba mártjuk, és megsütjük. A másik változat, hogy a tojáshoz keverjük a tejet. Még finomabb lesz, ha sütés előtt reszelt sajtba is beleforgatjuk a kenyeret.

— Bundás kenyérre ketchupot is tehetünk.

— Minden olyan felvágottféle, disznósajt, tepertő (ami nem akar elfogyni a hűtőszekrényből), ledarálva, főtt tojást, mustárt, vöröshagymát, fokhagymát hozzákeverve - melegszendvics készítéséhez remek alapanyag.

— A reszelt sajtból sajtos melegszendvicseket gyárthatunk: vöröshagymával, tejföllel, sóval, pici törött borssal, mustárral, kevés vajjal vagy margarinnal keverjük össze a sajtot, és kenyérre kenve grillsütőben vagy hagyományos sütőben süssük meg!

— Finom és olcsó melegszendvics: másnapos, szikkadt kenyeret vagy péksüteményt vékonyan megkenünk vajjal, megsózzuk, megborsozzuk, hagymaszeleteket vagy -karikákat teszünk rá, és kevés reszelt sajttal meghintve, a sütőben vagy a grillsütőben ráolvasztjuk.

— Reggelizz úgy, mint egy király, ebédelj, mint egy polgár, és vacsorázz, mint egy koldus.

— Ötlet: Szardíniakrém: Krémsajttal összekevert, olívaolajjal és snidlinggel ízesített, finomra tört szardínia, pirított kenyérre kenve.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök