KONYHAI FORTÉLYOK, HÁZTARTÁSI ÖTLETEK, TUDNIVALÓK

— Húsfodor készítése: A hússzeleteket (4 szelet sertéscomb) leöblítjük, szárazra töröljük, folpack fóliával letakarva kissé kiverjük, majd minden szeletet 2 hosszanti csíkra vágunk, és mindkét oldalukat bekenjük a páccal (bárhol kapható fél tasak Knorr Delikát Borsos-Mustáros Villámpácot elkeverünk fél dl olajban), majd letakarjuk, és 30 percre betesszük a hűtőbe. Sütés előtt "letakarítjuk" a pác sűrűjét a húscsíkokról, majd 3-4 cm szélességben, fodorszerűen összehajtogatjuk, és fogvájóval megtűzzük. Nagyobb teflonserpenyőben, 1 evőkanál olajban minden oldalukon 4-4 percig sütjük, aztán hozzáadunk kb. 1 dl fehérbort és félig lefedve 10 percig pároljuk (vagy faszénparázs fölött pirosra sütjük.)