Hozzávalók: 1,20 kg pacal, 2 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, őrölt pirospaprika, 2 db paradicsom, 1 db zöldpaprika, 1 db erős paprika, 2 evőkanál ketchup, 5 dl erőleveslé (leveskockából is lehet), étolaj, só, őrölt kömény, 5 dkg reszelt sajt, néhány szál petrezselyemzöld.

Elkészítés: A pacalt megtisztítjuk, jól átmossuk, majd kuktában puhára főzzük. Az edényből kivéve hideg vízzel leöblítjük és csíkokra vágjuk. Közben a megtisztított vöröshagymát kockákra vágjuk, olajban megpirítjuk, őrölt pirospaprikával meghintjük és hozzáadjuk a leveslét. Ketchuppal, fokhagymával és köménnyel ízesítjük. Belekeverjük a pacalt, a meghámozott paradicsomot és a csíkokra vágott paprikát, ízlés szerint sózzuk és meghintjük a reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 15 percet sütjük. Finomra vágott petrezselyemzölddel meghintve, főtt burgonyával tálaljuk.