Hozzávalók: 50 dkg szűzpecsenye, fél dl étolaj a hús sütéséhez, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg csiperkegomba, fél csokor petrezselyemzöld, 3 dkg liszt; a rizsgombóchoz: 20 dkg rizs, 3 dl étolaj a rizsgombócok sütéséhez, 4 dkg paradicsompüré, 12 dkg Pannónia sajt, 10 dkg zsemlemorzsa, só, őrölt bors.

Elkészítés: A szűzpecsenyét ceruza vastagságú csíkokra vágjuk. Serpenyőben a felhevített olajon a finomra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Beletesszük a húst, sózzuk, borsozzuk, és erős tűzön félig puhára pirítjuk. Hozzáadjuk a vékony szeletekre gombát és a felaprított petrezselyemzöldet, majd együtt tovább pirítjuk. Liszttel megszórjuk, elkeverjük, és kevés vízzel felengedve puhára pároljuk. A rizst kevés olajban megpirítjuk, és kétszeres mennyiségű forró vízzel felengedjük. Megsózzuk, és belekeverjük a paradicsompürét. Amikor megfőtt, kissé kihűtjük. Belekeverjük a lereszelt Pannónia sajtot, tojás nagyságú gombócokat formálunk belőle, és zsemlemorzsában megforgatva bő, forró olajban kisütjük.