Hozzávalók: 4-5 db sertésköröm, 2 fej vöröshagyma, 1 evőkanál paradicsompüré, őrölt pirospaprika, kömény, só, olaj.

Elkészítés: A körmöket hosszában kettévágjuk és sós vízben puhára főzzük. Kihúzkodjuk belőle a csontokat és csíkokra vágjuk. A 2 nagy fej hagymát apróra vágjuk, olajon üvegesre dinszteljük, őrölt pirospaprikát teszünk rá, majd egy mokkáskanál őrölt köményt, utoljára a paradicsompürét. Belerakjuk a körmöt, kevés vizet öntünk hozzá, sózzuk, majd 10-15 percig rövid lére főzzük. Sós burgonyával tálaljuk.