Hozzávalók 20 darabhoz: 2 csomag (30 dkg-os) mirelit leveles tészta, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál étolaj, 25 dkg darált marhahús, 15 dkg juhsajt, 1 üveg (156 ml) paprikával töltött olajbogyó, 1 csokor kakukkfű, 1 csokor petrezselyemzöld, 3 tojássárgája, 2 evőkanál szezámmag, só, őrölt bors, őrölt köménymag, sütőpapír, a díszítéshez salátalevelek és paradicsomcikkek.

Elkészítés: A mirelit tésztalapokat egymás mellé fektetve felengedjük. Közben a vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, és apróra felkockázzuk. A darált marhahúst a felforrósított olajon fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a kétféle hagymát, további kb. 5 percig sütjük, majd kihűtjük. A juhsajtot finomra szétmorzsoljuk. A paprikával töltött olajbogyót apró darabokra vágjuk. A megmosott, lerázott kakukkfű és petrezselyemzöld leveleit lecsipkedjük, majd felaprítjuk. A juhsajtot, az olajbogyót és a zöldfűszereket a darált húshoz keverjük, majd sóval, borssal, köménymaggal ízesítjük. A felengedett tésztalapokat összeillesztjük, kicsit nagyobbra kinyújtjuk, és megkenjük a húsos masszával. Ezután a tésztát 20, négyzet alakú darabra vágjuk. A tojássárgáját kevés vízzel összekeverjük. A lapok szélét megkenjük, majd a tésztából háromszögletű táskákat készítünk, és a széleket jól összenyomjuk. A hasék tetejét megkenjük a maradék tojással. Egyik felüket megszórjuk szezámmaggal, és sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. A hasékat salátalevelekre fektetve, paradicsomcikkekkel körítve, melegen kínáljuk. Hidegen is fogyasztható.