Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg malaccomb lebőrözve, kicsontozva, 1 ágacska rozmaring, csipetnyi majoranna, csipetnyi borsika, 2 db erőleveskocka, 1 szál sárga- és 1 szál fehérrépa, fél zellergumó, 1-2 káposztalevél, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl joghurt; a lencsesalátához: 80 dkg lencse, 2 db füstízű leveskocka vagy 1 liter füstölt erőleveslé, 1 kávéskanál borsikafű, 1 fej vöröshagyma.

Elkészítés: A kicsontozott malaccombot 2-3 darabra vágjuk, a fűszerekkel, zöldségekkel együtt annyi vízben, ami éppen ellepi, félpuhára pároljuk. (Ha fakanállal megnyomkodjuk, egy kicsit rugalmas). Leszűrjük, s ha kihűl, szeletekre vágjuk. A zöldségeket áttörjük vagy turmixoljuk, és a vékony szeletekre vágott malachúsra terítjük egy tűzálló tálban. A tetejét behúzzuk a joghurttal, a sütőbe toljuk, és rásütjük a húsra. A lencsét 1-2 órára beáztatjuk, majd a füstölt lében megfőzzük. Leszűrjük, és a vöröshagymát nyersen belekarikázzuk a meleg lencsébe. A borsikát kávédarálón por alakúra daráljuk, és a lencséhez keverjük még melegében.