ingyen webstatisztika

HALAS PIROG (orosz étel)


Hozzávalók: a tésztához: 30 dkg rétesliszt, 1 tojás, 1 dkg élesztő, 3 dkg vaj, 1,5 dl tej, csipet só, 1 teáskanál cukor; a töltelékhez: 50 dkg szálkamentes halhús, 1 fej vöröshagyma, só, őrölt fehérbors, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 tojás, 1-2 evőkanál tejföl, petrezselyemzöld, étolaj a sütéshez.

Elkészítés: Langyos tejben elkeverjük az élesztőt, majd fokozatosan hozzádolgozzuk a többi alapanyagot, és jól kigyúrjuk. (Gyúrás közben egy kevés langyos vizet adhatunk hozzá, ha szükséges.) A tésztát meleg helyen megkelesztjük. A nyers halhúst megdaráljuk, hozzákeverjük a finomra vágott vöröshagymát, tojást, tejfölt, zsemlemorzsát, és sóval, fehérborssal, finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezzük. A tésztát lisztezett deszkán fél centi vastagra kinyújtjuk, tenyérnyi négyzetekre vágjuk, és a közepére elosztjuk a tölteléket. Félbehajtjuk, a széleit kissé összenyomkodjuk, és serpenyőben, forró olajban kisütjük.

Jó tanács: A pirog számtalan változatban, édes és sós töltelékkel is készíthető.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök