ingyen webstatisztika

MÁKOS SÜTEMÉNYEK, ÉDESSÉGEK


A mák az ősidők óta használt növények egyike, a Földközi-tenger keleti partvidékéről származik, innen indult hódító útjára. Az ókori görögök és rómaiak már ismerték fájdalomcsillapító, nyugtató hatását. A máktokban lévő tejnedvből állítják elő az ópiumot, amely ma is a legerősebb fájdalomcsillapító szerünk, éppen ezért a hozzászokás veszélye is nagy. A mákgubóban található mák azonban értékes ásványianyag- és vitaminforrásunk. Magas E-vitamin-, illetve magnézium-, kalcium- és vastartalommal bír. Mindez jótékony hatású a szív- és érrendszeri megbetegedésekben, illetve csontritkulásban szenvedő betegek esetében.
 

KONYHAI FORTÉLYOK, HÁZTARTÁSI ÖTLETEK, JÓ TUDNI ...


— Csak gondosan tisztított és szárított mákot vásároljunk meg. Nagyobb mennyiséget érdemes a dióhoz hasonlóan szellős helyen, laza szövésű zsákokban, őröletlenül tárolni. Nálunk a kék mák az elterjedtebb.

— A darált mákhoz tegyünk kevés porcukrot, akkor nem keseredik meg.

— A mákos tészta tetejére mézet is csurgathatunk.

— Nem avasodik meg a mák, ha hűtőszekrényben vagy a mélyhűtőben tartjuk.

— Citrom helyett használhatunk gyümölcsecetet vagy borecetet, de végszükségben a citrompótló is megteszi.

— Csokoládé helyett megfelelő a kakaópor is. Ekkor azonban némi cukrot (esetleg mesterséges édesítőt), vajat vagy margarint kell keverni az édességbe.

— Cukrozott gyümölcs helyett tehetünk a süteménybe kemény, besűrűsödött, apróra vágott lekvárt, dzsemet vagy kimagozott, apróra darabolt befőttet, főtt narancs- vagy citromhéjat, mazsolát.

— Ha a mákot töltelékként alkalmazzák, többnyire darálva, vízzel vagy tejjel főzve, cukorral vagy mézzel, citromhéjreszelékkel, mazsolával, kajszi- vagy almalekvárral ízesítve készül.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök