Hozzávalók: 40 dkg sertés szűzpecsenye, 40 dkg zöldbab, 5 dkg liszt, 0,8 dl étolaj, 12 dkg sajt, 2 dl tejföl, só, bors.

Elkészítés: A zöldbabot enyhén sós vízben félig puhára főzzük és leszűrjük. A szűzpecsenyéből kisebb érméket vágunk, kiveregetjük, megsózzuk és törött borssal meghintjük. Serpenyőben olajat hevítünk és a lisztbe mártott húsokat megsütjük. Tűzálló tálba tesszük a zöldbab felét, megszórjuk a fele mennyiségű reszelt sajttal, ráhelyezzük a hússzeleteket és a zöldbabbal befedjük. Ráöntjük a tejfölt és a hússütésből visszamaradt olajat, végül a maradék reszelt sajttal megszórjuk és szép pirosra sütjük.