ingyen webstatisztika

KELKÁPOSZTÁBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK


KONYHAI FORTÉLYOK, HÁZTARTÁSI ÖTLETEK


— A káposzta kellemetlen illatát megszünteti a főzővizébe csöpögtetett citromlé.

— Ha a kelkáposztát tölteni akarjuk, akkor a kelkáposztaleveleket leöblítjük, majd enyhén sós, forró vízbe dobjuk, és 3-4 percig főzzük. Hideg vízbe szedjük (azaz blansírozzuk), azután leszűrjük, és konyharuhára terítve szikkadni hagyjuk. A vastag levélerek domború tetejét levágjuk-elvékonyítjuk.

— Ötlet: Rántás helyett 3-4 evőkanál burgonyapelyhet keverünk a puhára főtt kelkáposztához, de ezzel már nem főzzük. Lefedjük, és 5 percig pihentetjük-sűrítjük. Ez esetben a vöröshagymát egészben főzzük bele az ételbe, és a végén eltávolítjuk.

— A készen vásárolt hurka kiváló töltelék lehet. Pároljunk sós vízben kelkáposztaleveleket, a hurkát is pároljuk, majd fejtsük ki a bőréből. Fűszerezzük reszelt hagymával, őrölt pirospaprikával ízlés szerint. Kenjük a tölteléket a tűzálló tálba terített kellevelekre. A tetejét is fedjük be vele, majd tejföllel leöntve süssük fél óráig. Forrón kínáljuk friss tejföllel.

— A fodros kel nálunk kevéssé ismert, pedig ízletes és a kemény fagyokig a kertben maradhat. Előnye még, hogy a leveleit frissen lehet tépdesni a szükséges mennyiségben, mint a tépősalátát.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök