Hozzávalók: 2 db csirkemell, 4 szelet gépsonka, 4 szelet óvári sajt, 8 szem aszalt szilva, 3 evőkanál simaliszt, 2 db tojás, zsemlemorzsa, étolaj.

Elkészítés: A szilvát hideg vízben jól megmossuk, majd tiszta hideg vízben fél órát állni hagyjuk. A 2 csirkemellet a csontról óvatosan leválasztjuk, mindegyiket kettőbe vágjuk, majd vékonyra kiverjük és besózva állni hagyjuk. Mindegyik hússzeletre teszünk egy-egy sajtszeletet, rá egy-egy sonkaszeletet és kettő-kettő szem kimagozott aszalt szilvát. Szorosan feltekerjük, hústűvel (vagy fogvájóval) megtűzzük, azután a szokásos módon (lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk) bepanírozzuk. Bő, forró olajban mindkét oldalán szép pirosra sütjük.
Melegen burgonyapürével vagy hidegen majonézes burgonyával tálaljuk.