Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé, 20 dkg vaj, 60 dkg csiperkegomba, 6 dl tejszín, 6 dkg liszt, só, őrölt bors, 2 csokor petrezselyemzöld, 3 dl húsleveslé, 1 zacskó színes csavart tészta.

Elkészítés: A csirkemellfiléket csíkokra vágjuk, sózzuk és a vaj felén megpirítjuk. Kb. 3 dl vizet vagy húsleveslét öntünk alá, és fedő alatt átpároljuk. Az elpárolgott vizet pótoljuk. A gombát vékony szeletekre vágjuk, és a vaj másik felén kevés sóval, borssal megpirítjuk, és készre párolás előtt a húshoz adjuk. Apróra vágott petrezselyemzöld felével meghintjük, és készre pároljuk a húst a gombával. A lisztet csomómentesen elkeverjük a tejszínnel, ezzel sűrítjük. Sóval, őrölt borssal és a maradék petrezselyemzölddel fűszerezzük és átforraljuk. A színes csavart tésztát sós vízben kifőzzük és kevés vajon átpirítjuk. A gombás csirkét ezzel tálaljuk.