Hozzávalók 4 személyre: 4 db csirkemellfilé, só, őrölt fehér bors, 1 mokkáskanál ételízesítő por, 1 mokkáskanál kínai vagy csirke fűszerkeverék, 1 mokkáskanál majoránna, 1 mokkáskanál kakukkfű, 8 vastagabb szelet sajt, 8 szép, főtt brokkolirózsa, 8 szelet húsos szalonna, 2 dkg vaj, 3 dl tejszín, 2 evőkanál étolaj, 3-4 gerezd fokhagyma.

Elkészítés: A kicsontozott csirkemelleket lapjában bevágva elfelezzük, enyhén kiverjük, majd a szeletek mindkét oldalát megsózzuk, megborsozzuk, a fűszerekkel meghintjük. Mindegyikre egy szelet sajtot fektetünk, a brokkolit rárakjuk és föltekerve a szalonnába burkoljuk. A húsgöngyölegeket egy kivajazott tepsibe egymás mellé fektetjük, a tejszínnel leöntjük, az olajjal meglocsoljuk. A finomra vágott fokhagymát rászórjuk, és alufóliával letakarva, 180 fokos sütőben (légkeveréses sütőben 165 fokos) közepes lánggal 50 percig sütjük. Ekkor az alufóliát levesszük, és a húst további 10 percig pirítjuk. Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Egy adag: 2546 kJ/610 kcal Italajánlat: száraz fehérbor (Mőcsényi chardonnay)