Hozzávalók: alma, csirkemell, só, fűszerkeverék, csipetnyi szárított kakukkfű, csipetnyi szárított borsikafű, bacon szalonna, vöröshagyma, száraz fehérbor.

Elkészítés: Az almákat meghámozzuk, karikákra vágjuk, magházát eltávolítjuk, és egy tűzálló edény (vagy tepsi) aljára rakjuk. A csirkemellet kicsontozzuk, sózzuk, fűszerkeverékkel ízesítjük, majd szórunk rá egy kis kakukkfüvet és borsikafüvet. Utána bacon szalonnába becsavarjuk a csirkemelldarabokat, mindegyiket külön-külön. A szalonnával körbecsavart csirkemelleket rátesszük az almakarikákra. A hús alá, fölé, mellé felszeletelt vöröshagymakarikákat teszünk bőven. Kevés száraz fehérborral megöntözzük, hogy a levét összeérlelje az almának és a hagymának. Alufóliával lefedjük (hogy saját gőzében megpuhuljon), és így tesszük be a sütőbe, 30 percig sütjük. Az alma levet fog ereszteni, megfog sülni és nagyon kellemes ízhatást fog adni a csirkének.