Hozzávalók: 1 db csirkemell, 10-15 dkg gyalult tök, 1 tojás, tej, (kukorica)liszt, só, őrölt bors, kevés kapor, ételízesítő; a mártáshoz: 5 dkg vaj, só, kapor, köménymag, tej, kevés cukor, liszt, ecet, 2 dl tejföl.

Elkészítés: A felszeletelt csirkemellet megszórjuk ételízesítőporral. A tojásból, a tejből és a lisztből sűrű palacsintatésztát készítünk, belekeverjük a gyalult tököt, sót, borsot, apróra vágott kaprot. Beleforgatjuk a hússzeleteket és forró olajban, lassú tűzön ropogósra sütjük. A mártáshoz a megolvasztott vajra dobjuk az apróra vágott kaprot, cukrot, köményt, megszórjuk liszttel, amikor a liszt barnulni kezd, felengedjük tejjel. Ha forr, tejföllel besűrítjük, ecettel ízesítjük.