Hozzávalók 4 személyre: 2 db nagy csirkemell, 1 fej vöröshagyma, 25 dkg gomba, 25 dkg zöldborsó, őrölt pirospaprika, só, 1 csokor petrezselyemzöld, étolaj.

Elkészítés: A csirkemellet kicsontozzuk, a húst vékony csíkokra vágjuk. Magas falú serpenyőben kevés olajat felforrósítunk, és gyorsan átforgatjuk benne a húst. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, néhány percig pirítjuk, majd belekeverjük a felszeletelt gombát és a zöldborsót is. Kevés vizet aláöntünk, sóval, pirospaprikával, finomra vágott petrezselyemzölddel ízesítjük, és puhára pároljuk. Párolt rizzsel kínáljuk.