Hozzávalók 4 személyre: 3 nagyobb csirkemell, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 üveg ketchup (fűszeres paradicsompüré), 1 doboz kínai gombakonzerv, 2 evőkanál szójaszósz, 1 mokkáskanál őrölt gyömbér, 1,5 dl száraz fehérbor, étolaj.

Elkészítés: A kicsontozott csirkemelleket kockákra vágjuk, besózzuk és lisztben megforgatva, bő olajban néhány percig sütjük (míg hófehér lesz a hús), ugyanígy a gombát is pár percig sütjük. Ezután a húst tűzálló edénybe tesszük, tetejére a gombát, s leöntjük a következő szósszal: egy nagy fej karikákra vágott vöröshagymát kevés olajban megfonnyasztunk, erre ráöntjük a ketchupot, bort, szójaszószt, őrölt gyömbért, s tűzön kevergetjük, míg besűrűsödik. A tálat karikázott zöldpaprikával díszítjük és vegyes körettel (rizs, kukorica, hasábburgonya) tálaljuk.