Hozzávalók: csirkemellfilé vagy karajszeletek (a pipi jobb), vegeta ételízesítő, szélesmetélt, só, 4 dl tejföl vagy kefír, 2 egész tojás, 10 dkg ementáli sajt, 10 dkg füstölt sajt.

Elkészítés: A csirkemellfilét (vagy a sertéskarajszeleteket) kiklopfoljuk, és behintjük vegetával, majd elhelyezzük a hússzeleteket egy tűzálló tál alján. Közben a szélesmetéltet megfőzzük sós vízben (a vízbe egy kis olajat kell tenni, hogy össze ne ragadjon a tészta). A főtt tésztát ráterítjük a hússzeletekre. Két pohár tejfölt vagy kefírt elkeverünk két tojással, és ráöntjük a tésztára. A reszelt ementáli- és füstölt sajttal az egészet vastagon megszórjuk. Alufóliával befedjük a tálat, és előmelegített sütőben kb. fél óráig sütjük. Nem kell attól tartani, hogy a hús nem puhul meg, mert a tejfölben hamar megpárolódik. Lehet cserépedényben (agyagedény, römertopf) is elkészíteni, viszont akkor mielőtt kivesszük a sütőből, a tetejét néhány percre vegyük le, hogy a sajt kissé megpiruljon.