BANÁNNAL TÖLTÖTT JÉRCEMELL
Hozzávalók: 4 db jércemell, 8 db banán, só, őrölt fehér bors, liszt,
tojás, zsemlemorzsa, étolaj.
Elkészítés: A jércemelleket kicsontozzuk, húsverő kalapáccsal vékonyra ütögetjük, sóval, borssal ízesítjük. Minden szeletbe egy banánt csavarunk. A szokásos módon bundázzuk, és bő, forró olajban pirosra sütjük. Idénysalátával tálaljuk.