Hozzávalók: 4 db fél csirkemell, kb. 1 teáskanál só, 3 evőkanál finomliszt, 2 tojás, 1-1 mokkáskanál őrölt bors és currypor, 1 nagy fej vöröshagyma, 4-5 vékony szelet húsos szalonna (sliced bacon), 2 dl tejföl, a sütéshez: étolaj.

Elkészítés: A kicsontozott csirkemellet kisujjnyi csíkokra vágjuk, megsózzuk, és a lisztben meghempergetjük. A tojásokat a maradék liszttel simára keverjük, majd 1-2 evőkanál vizet adunk hozzá, hogy sűrű masssza legyen belőle. Kissé megsózzuk, a borssal, a curryporral és a lereszelt vöröshagymával fűszerezzük, a húscsíkokat beleforgatjuk. Kb. ujjnyi forró olajban épp csak pár percig sütjük, amíg a bundája összeáll. Szűrőlapáttal kiemeljük, lecsöpögtetjük, egymás mellé tepsibe rakjuk. A szalonnát kis darabokra vágjuk, és minden kis húscsíkra rakunk belőle egyet. A maradék tojásos masszát a tejföllel összekeverjük, egyenletesen a tepsi tartalmára locsoljuk, végül forró sütőben 20 percig sütjük. Burgonyapüré és valamilyen friss saláta illik hozzá köretnek.