Hozzávalók 4 személyre: 4 szép szelet csirkemellfilé, só, őrölt fehér bors, vaj, liszt, 1 teáskanál étkezési keményítő, 50 dkg szőlő, cukor, citromlé.

Elkészítés: A szőlőt megmossuk, leszemezzük, a felét félretesszük, a másik felét összeturmixoljuk, majd átpasszírozzuk. A hússzeleteket sóval, borssal bedörzsöljük, lisztbe forgatjuk, és vajon mindkét oldalát megsütjük. Amíg sül a hús, egy deci vizet felforralunk, hozzákeverjük az étkezési keményítőt, majd hozzáadjuk a szőlőlét és a szőlőszemeket. Együtt összeforraljuk, csipetnyi sóval, ízlés szerinti mennyiségű cukorral és citromlével ízesítjük. Tálaláskor a frissen kisült húst a mártással bevonjuk, és párolt rizzsel tálaljuk. Italajánlat: Tokaji édes szamorodni, ásványvíz.