ingyen webstatisztika

SZÁRNYAS GOLYÓK ÍNYENC TARTÁR SZÓSZBAN 


Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg csirkemell filé, 20 dkg pulykamell filé, 2 főtt tojás, 10 dkg liszt, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 kis fej vöröshagyma, ízlés szerint só, őrölt bors, 1 evőkanál étolaj; a sütéshez étolaj; az ínyenc tartárhoz: 3 dl Globus Majonéz, 1 dl tejföl, 2 dkg finomra vágott póréhagyma, ízlés szerint só, citromlé, mustár és őrölt fehér bors.

Elkészítés: A csirke- és pulykamellet húsdarálóval daráld le, majd egy mély tálban keverd össze a főtt tojással, liszttel, finomra vágott petrezselyemzölddel, reszelt vöröshagymával. Ízlés szerint fűszerezd sóval és őrölt borssal, majd adj hozzá egy evőkanál étolajat és jól dolgozd össze. Miután kész, lisztes kézzel formázz kisebb (3-4 cm) golyókat a masszából és serpenyőben kevés olajon süsd ki őket. Sütés közben a serpenyőt folyamatosan, enyhén mozgasd, hogy ne tapadjanak le a golyócskák. Miután pirosra sültek, szúrj 1-1 pálcikát minden golyó közepébe. A tartárhoz dolgozd össze a Globus majonézt a tejföllel, a finomra vágott póréhagymával és ízlés szerint fűszerezd sóval, borssal, citromlével, mustárral. Igazi ínyenc tartár mártást készíthetsz ha a póréhagyma mellett a tartárt ízlés szerint rozmaringgal is egy kicsit megspékeled. Tálalás: A kisült golyókat helyezd egy színes szalvétával díszített nagyobb tálcára vagy tányérra, és kínáld mellé kis edényekben a majonézből készített ínyenc tartár mártást. Tipp: Ha nincsen kéznél pálcika, szúrj ropit a golyócskákba, és így a pálcika is ehető lesz.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök