Hozzávalók 4 személyre: 2 kicsontozott csirkemell, 1 evőkanál szójaszósz, 1 kávéskanál cukor, csipetnyi őrölt gyömbér, só, kis doboz ananászkonzerv.

Elkészítés: A csirkemellet kb. kétcentis kockákra vágjuk, sózzuk, a szójaszósz, a cukor és a gyömbér keverékében megforgatjuk. A húsokat pálcikára húzzuk, ananászdarabokkal felváltva. Grillsütőben megsütjük. Eredetileg karamellizált mézzel ízesítik. Pirított vöröshagymakarikákkal, párolt rizzsel tálaljuk. (Az indonéz rizsasztal (holland elnevezéssel a rijsttafel) tulajdonképpen rizzsel teli asztalt jelent, amit egy-két jó falat, finomság egészít ki. Éppen ezért rendkívül sokféle étel összefoglaló neve lehet az étlapon. Például nasi: főtt rizs, ketupat: kókuszlevélbe csomagolt ragadós főtt rizs, longtong: banánlevélben párolt rizs, ünnepélyesebb alkalmakra a gurih: kókusztejben főtt rizs vagy a szép sárga kuning: kókusztejben kurkumával főtt rizs. Általában mindent egyszerre tálalnak fel. Ne okozzon gondot a sok tálacska, nincs kötelező étkezési sorrend, mindenből egy keveset vesznek a főétel, a rizs ízesítésére. Igen fontos e tájon a tálalás módja. Kivájt gyümölcsökbe, zöldségekbe, kagylóhéjba helyezik az ételeket és megszokott a virágdíszítés is.)