ingyen webstatisztika

GOMBÁS GESZTENYÉVEL TÖLTÖTT CSIRKEMELL


Hozzávalók 4 személyre: 2 kisebb csirkemell (kb. 50 dkg), 10 dkg gomba, 10 dkg gesztenyemassza (lehet édes is), 2 tojás, 3 evőkanál zsemlemorzsa, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál tej, ízlés szerint só és őrölt fehérbors, étolaj a sütéshez.

Elkészítés
: Mindkét csirkemellet megtisztítjuk, és úgy csontozzuk ki, hogy 4 db tömör húst kapjunk. Húskalapáccsal egy kissé kiveregetjük, de ügyeljünk arra, hogy el ne szakadjon. A gombát apróra vágjuk, majd az egyik felvert tojás felével összekeverjük. Megsózzuk, megborsozzuk. A csirkemelldarabokat egyenként éles, hegyes késsel felszúrjuk, hogy tölthetők legyenek. Mind a négy húsdarabot megtöltjük a gombás gesztenyével, majd a nyílást hústűvel vagy hurkapálca-darabkával megtűzzük. A másik tojást habosra keverjük a megmaradt fél tojással és a tejjel, ezután sóval, borssal megfűszerezzük. A megtöltött csirkemellet először lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába mártjuk, és bő, forró olajban, takaréklángon világosbarnára sütjük. Bármilyen köret illik hozzá.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök