Hozzávalók 4 személyre: 35 dkg csirkemellfilé, 4 db őszibarack, 2 evőkanál étolaj, 2 púpozott evőkanál liszt, őrölt fahéj, citromfű, só, őrölt bors.

Elkészítés: A csirkemellfilét megmossuk, vékony csíkokra vágjuk. Enyhén megsózzuk, megszórjuk őrölt borssal, majd beleforgatjuk a lisztbe. Olajjal kikent teflonedényben hirtelen megpirítjuk. Az őszibarackot megmossuk (lehet befőtt is), magját kiszedjük, és tetszőlegesen feldaraboljuk. Hozzátesszük a húshoz, együtt pirítjuk tovább. Ízesítjük citromfűvel, fahéjjal. Fedő alatt készre pároljuk. Köretként burgonyakrokett, illetve párolt rizs illik mellé.