Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött leveles vajas tészta (40 dkg), 4 fél csirkemellfilé; a töltelékhez: 20 dkg húsos szalonna (sliced bacon), 10 dkg krémsajt, 15 dkg darált csirkehús, 2 szál felaprított póréhagyma, 1-1 teáskanál friss kakukkfű és tárkonylevél, 1 teáskanál petrezselyemzöld, 1 tojás, só, őrölt bors; a tészta nyújtásához: liszt; a tészta lekenéséhez: 2 tojássárgája; a tepsi kikenéséhez: étolaj.

Elkészítés: A tésztát a hűtőszekrényben felengedjük. A fél csirkemellfiléket lapjában felnyitjuk, széthajtjuk, fólia között kissé kiverjük, és besózzuk. A húsos szalonnát apró kockákra vágjuk, serpenyőben ropogósra pirítjuk. Szűrőlapáttal kiszedjük, lecsöpögtetjük. Ha kihűlt, a töltelék összes többi hozzávalójával jól kikeverjük. A tésztát belisztezett deszkán 3 milliméter vastagra nyújtjuk, majd 4, egyenként 12 centi átmérőjű és ugyanennyi 16 centis tésztakorongot szúrunk ki belőle. Az utóbbi lesz a tortácskák teteje. A tölteléket négyfelé osztjuk, és a csirkemellek egyik felére halmozzuk. A hússzeletek másik felét ráhajtjuk, és batyuszerűre formázzuk. A kisebb tésztalapokat kiolajozott tepsire fektetjük, szélüket a tojássárgájával körbekenjük. A töltött batyukat a közepükre tesszük, és a nagyobb tésztakoronggal beborítjuk. Széleit jól lenyomkodjuk, nehogy sülés közben szétnyíljon. Tetejüket tojássárgájával gondosan megkenjük és 210 °C-ra (légkeveréses sütőben 195 °C) előmelegített sütőben, 35-40 perc alatt aranysárgára sütjük. Félbevágva, friss zöldsalátával kínáljuk. Melegen, hidegen egyaránt nagyon finom.