Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg (2 kicsi) csirkemell, 15 dkg csemegeuborka (2-3 db), 1 evőkanál marinált (pácolt) paradicsompaprika, 1 evőkanál olajos paprikalé (pácolt paradicsompaprika leve), 2 evőkanál narancsszörp, 1 dl tejföl, 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál liszt, 3 szem összetört koriander, 1 mokkáskanál mustár, 4 dkg Hera főzőmargarin, ízlés szerint só és törött fekete bors.

Elkészítés: A csirkemelleket kicsontozzuk és 4 darabra vágjuk. Megsózzuk, és 10 percig állni hagyjuk. Közben az uborkát almareszelőn lereszeljük, a marinált paradicsompaprikát vékony csíkokra metéljük.

A felforrósított főzőmargarinon erős lángon hirtelen lepirítjuk a csirkemelldarabok mindkét oldalát, majd rászórjuk a fűszereket. Rálocsoljuk az olajos paprikalevet, a narancsszörpöt, a mustárt, a megtisztított és szétzúzott fokhagymát, 3 evőkanál vizet, és fedő alatt, gyakori keverés közben puhára pároljuk. Elfőtt levét apránként pótoljuk. A puha csirkemellet a levéből kivesszük és melegen tartjuk. A visszamaradt szaftot a liszttel simára kevert tejföllel jól kiforraljuk. Ha nagyon sűrű, kevés vízzel hígítjuk. Visszatesszük a húsdarabokat, és még egyszer felforraljuk.

Zsemlegombóccal vagy apró burgonyagombócokkal kínáljuk. 1 adag: 287 kcal (1208 kjoule).