Hozzávalók: 1 db csirkemell, 40 dkg morzsolt, főtt kukorica, 40 dkg zöldborsó, 1 csokor retek, 1 csokor zöldhagyma, 2 dl kefír, só, grillfűszer, 1 evőkanál mustár, citromlé.

Elkészítés: A lebőrözött, kicsontozott csirkemellet besózzuk, grillfűszerrel megszórjuk, és alufóliába csomagolva 50 percig sütjük. A zöldborsót enyhén sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. A kihűlt húst csíkokra vágjuk, és hozzákeverjük a zöldborsót, a kukoricát, a zöldjével együtt felkarikázott zöldhagymát, a retket. A mustárt a kefírrel elkeverjük, csipetnyi cukorral, sóval, citromlével ízesítjük, és a salátára öntjük. Jól összekeverjük, és néhány órán keresztül hűtőben érleljük.