Hozzávalók: 80 dkg csirkemell, 12 dkg libamáj, 15 dkg gomba, 15 dkg zsemlemorzsa, 4 dkg vaj, 8 dkg liszt, 2 tojás, só, őrölt bors, 3 dl étolaj.

Elkészítés: A kicsontozott hússzeleteket kiveregetjük és megsózzuk. A libamájat apró kockákra vágjuk. A felaprított gombát kevés vajban megpároljuk, sóval, borssal meghintjük és kihűtjük. A csirkemell szeleteket a gombával és a libamájjal megtöltjük, majd henger alakúra csavarjuk. Megsózzuk, lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába bundázzuk. Forró olajban megsütjük. Amikor kissé kihűlt, félbevágjuk, és párolt rizzsel tálaljuk. Gombamártást is kínálhatunk mellé.