Hozzávalók kb. 18 szelethez: 8 főtt tojás, 20 dkg gépsonka szeletben, diónyi vaj vagy margarin, 60 dkg csirkemell (csont nélkül), 10 dkg "sonkatörmelék", 2 dl tejszín, 2 tojásfehérje, só, őrölt bors, 1 mokkáskanál morzsolt kakukkfű, 1 csokor petrezselyemzöld.

Elkészítés: Egy 1,8-2 literes, hosszúkás sütőformát kivajazunk, kibéleljük a kissé egymásra csúsztatott sonkaszeletekkel úgy, hogy a peremén túllógjanak. A csirkehúst, sonkatörmeléket, tejszínt és a tojásfehérjéket aprítógépben péppé zúzzuk. Sóval, borssal, kakukkfűvel és vágott petrezselyemzölddel ízesítjük. A tojásokat meghámozzuk, végüket levágjuk. A massza felét a formába simítjuk, hosszanti irányban, végüket egymáshoz illesztve belenyomkodjuk a tojásokat, majd a maradék masszát. Felhajtjuk rá a sonkaszeleteket, betakarjuk olajjal megkent alufóliával. Meleg vízzel félig felöntött mély tepsibe tesszük, és 180 °C-os sütőben 40 percig gőzöljük. A sütőből kivéve lenyomatjuk a tetejét súlyokkal (pl. konzervdobozokkal), hagyjuk kihűlni. Tálaláskor vágódeszkára borítjuk, vékonyan felszeleteljük, cukkinival, uborkával, petrezselyemzölddel, salátalevélkékkel tetszés szerint díszítjük. Előételként vagy hideg büfé tartozékaként kínáljuk.