Hozzávalók: tetszés szerint vagy kicsontozott csirkemell vagy csirkecomb, só vagy Vegeta ételízesítőpor, 5 dkg füstölt szalonna, 50 dkg apró vöröshagyma, 4 dl száraz pezsgő.

Elkészítés: A szalonnát pörcösre pirítjuk, megforgatjuk benne a csirkeszeleteket és a húst fehéredésig sütjük! Majd rátesszük a megtisztított, karikákra vágott hagymát és a Vegetát, felöntjük a pezsgővel, lefedve készre pároljuk. Ha véletlenül elfőtte volna a levét, száraz pezsgővel pótoljuk. Ha elkészült, petrezselymes rizskörettel tálaljuk. Savanyúság nem kell hozzá, viszont utána nagyon sok pezsgőt lehet inni! Jó étvágyat és kedves egészségükre!