Hozzávalók: csirkemell, liszt, étolaj, tej, tejföl, ételízesítőpor, mustár, esetleg 1 tasak sajtszószalap, reszelt sajt.

Elkészítés: Személyenként 2-2 szelet csirkemellfilét lisztbe forgatunk, és hirtelen kisütünk. Áttesszük egy nagyobb edénybe, ráöntjük azt a kevés olajat amiben sült, tejet, tejfölt, ételízesítőt, mustárt adunk hozzá - újabban egy tasak sajtszószalapot is -, majd az egészet kis lángon puhára főzzük. Ezután a hússzeleteket egy tepsibe rakjuk, a visszamaradt mártást turmixoljuk, és a húsra öntjük. Reszelt sajttal megszórjuk, és 15-15 percig alsó, majd felső lángon enyhén rózsaszínűre sütjük. Párolt rizst vagy burgonyapürét kínálunk mellé.