Hozzávalók: 40 dkg csont nélküli halhús, 2 dl majonéz, citromlé, 2 főtt tojás.

Elkészítés: A puhára főzött és csontjaitól megtisztított hal húsát apró kockákra vágjuk, és elkeverjük a kemény, vajszerű majonézmártással, amelyet előzőleg citromlével ízesítettünk. Főtttojás-szeletekkel díszítjük, és üvegtálon tesszük az asztalra.