Hozzávalók: másfél kg ponty, 2 nagy fej vöröshagyma, 2 db halászlékocka, cseresznyepaprika, 2 púpozott evőkanál édesnemes őrölt pirospaprika, csípős őrölt pirospaprika ízlés szerint, 1 db paradicsom, só, fél kg metélttészta.

Elkészítés: Készítése előtt fél órával besózzuk a haldarabokat. Edénybe tesszük az apróra vágott hagymát, erre helyezzük a pontyszeleteket, felöntjük vízzel, beletesszük a feloldott halászlékockákat, a félbevágott paradicsomot és a cseresznyepaprikát (ízlés szerint). Az így előkészített ételt feltesszük főni, amikor már szépen forr a lé, akkor hozzáadjuk az édesnemes pirospaprikát, így tíz percig főzzük, ezután beletesszük a csípős pirospaprikát és fél óráig erős lángon forraljuk. Ha elkészült a tolnai halászlé, főtt tésztával tálaljuk.