Hozzávalók: harcsa, só, liszt, zsír, savanyú káposzta, füstölt szalonna, zöldpaprika, vöröshagyma, őrölt pirospaprika, 1 csokor kapor, 2 dl tejföl.

Elkészítés: A vastagra szeletelt harcsát megsózzuk, lisztbe mártjuk, és kevés felhevített zsírban mindkét oldalán átsütjük. A savanyú káposztát megmossuk. A kockákra vágott füstölt szalonnát kiolvasztjuk, szeletekre vágott zöldpaprikát és finomra metélt vöröshagymát pirítunk meg benne, majd megsózzuk, meghintjük pirospaprikával, és egy evőkanál lisztet keverünk el benne. Ezután kevés vízzel felöntjük, és amikor a káposzta majdnem puha, a halszeleteket belehelyezzük, és azzal együtt puhára főzzük. Tálaláskor egy csokor kaprot finomra vágunk, egy poharas tejföllel összekeverjük, és a forró, gőzölgő ételt ezzel locsoljuk meg.