Hozzávalók: 1 kg harcsa vagy törpeharcsa, 20 dkg vöröshagyma, 10 dkg zöldpaprika, 10 dkg paradicsom, 5 gramm őrölt fűszerpaprika, 2 dl tejföl, 1 csokor kapor, ízlés szerint só, 1 dl étolaj, 10 dkg vaj, 3 gerezd fokhagyma, ízlés szerint darált csípőspaprika, 1 csokor petrezselyemzöld, 40 dkg csuszatészta.

Elkészítés: A megtisztított harcsából készítsünk filét, majd vágjuk 2-3 cm-es darabokra. Egy lábasban vagy mélyebb serpenyőben kevés olajban pirítsuk meg a finomra vágott vöröshagymát. Ha már aranysárga, húzzuk félre a lábast a tűzhelyről és szórjuk meg fűszerpaprikával. Adjuk hozzá a halat, kevés vizet és a kockákra darabolt zöldpaprikát és paradicsomot. Sóval, kaporral ízesítjük, majd forraljuk 6-7 percig. Készítsünk a tejfölből és a lisztből habarást és adjuk hozzá a harcsához. Óvatosan keverjük, míg újra felforr, majd azonnal tálalhatjuk. Köretként fokhagymás, csípős csuszát javasolunk. Kevés olvasztott vajban hevítsük fel a zúzott fokhagymát, finomra vágott petrezselyemzöldet, és ízlés szerint a darált csípőspaprikát. Végül keverjük hozzá a kifőtt csuszatésztát.